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品茶器皿谁家好

发布时间: 2012-08-02

 

    斗茶又称赛茶,始于唐,盛于宋,来源于名茶评比、以茶代酒、以茶会友、以茶待客的传统习俗。

    斗茶首创于生产贡茶的福建。斗茶习俗历经数百年文化积淀,如今福建又兴起新的斗茶之风,无论是茶馆酒店、办公场所,还是亲朋好友欢聚,各自都备有数种好茶,争相选用“仁海斗茶杯”泡茶,泡制各种茶不串味,观色闻香品味情趣十足,因其风雅有趣,迅速风靡大江南北。

    人人都说“仁海斗茶杯”好,可好茶杯得来可不易。话说辛卯年清明,陈仁海应邀参加福建安溪评比“茶王”茶的斗茶评比。不同材质的茶杯一字排开,斗茶开始。“白鹤沐浴”、“乌龙入宫”、“悬壶高冲”、“春风扑面”、“梦里寻芳”、“关公巡城”、“韩信点兵”,七道茶技,三泡茶品,专家评比,茶王有主,名次排定,成千上万人欢呼雀跃,场面好不热闹。

    众多斗茶优胜者欣喜之余,团团围住陈仁海,纷纷探讨如何选择斗茶器皿:“陈大师你看,细瓷茶杯虽然精致,但茶温高,容易烫手”,“紫砂杯汤色不显”,“杯体厚重、开片裂变的茶杯不好清洗”,“一种茶杯只能泡一种茶,泡不同的茶就串味,泡制多种茶要备多套杯真的很麻烦,能不能有一种泡多种茶又不串味的茶杯”,“玻璃杯老是开裂”,“茶有丰富的维生素、微量元素、氨基酸等多种营养成分,有专家说,现在好多杯子很难保全这些营养”,众人众说纷纭,一位长者走到陈仁海面前,拉着他的手说:“陈大师,你给各国元首烧制的养生元首杯,元首们都说好,古语说的好,民为贵君为轻,麻烦你也给我们老百姓烧制一款像‘元首杯’一样的好茶杯”。众人的企盼让陈仁海着实感动,“我一定要烧制一款像‘元首杯’一样好的斗茶杯,让天下茶友都能享受到像元首一样的待遇”!

    陈仁海真是乘兴而去,带着责任而归。又是数百个设计推敲,数百次烧制试验,“仁海斗茶杯”终于应运而生。

本文摘自http://www.dehua.net/info/8/2012/07/31/395083_1.shtml德化网

 

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